餐饮一条街  
 

    红山区作为赤峰市的中心,是少数民族聚集居住的地区,民族饮食特色浓郁。长青街是集民族饮食文化、旅游服务和商贸经营为一体的综合性街区,地处繁华地段。共有大小餐馆、酒店41户,从业人员150人,可容纳1200人同时就餐,餐饮各家环境装饰风格各异,具有浓郁的民族特色,所经营的莱肴种类有地方特色的名吃:对夹、烧麦、手扒肉、涮羊肉、自助烧烤、清真菜等风味美食。其中有2家能容纳100余人的大酒店,内设住宿、娱乐等配套设施。长青街是就餐、交友、休闲、娱乐和住宿为一体的特色街区,该街区能为旅游者提供满意服务。除传统的民族饮食如手扒肉、涮羊肉、牛排外,还推出了具有地方特色的对夹、烧麦以及具有蒙古族地区旅游特色的民族演艺、自助烧烤等综合性饮食服务实体,经营初具规模。多种经营形式和优质的服务,给经营者带来了一定的经济效益,也给部分下岗职工带来了就业机会。

 
      蒙古族是赤峰市主体民族,有着待人热情诚恳的传统美德,以粗犷豪放、胸怀担荡、诚实热情著称。有着厚重的历史文化,而文化中尤以饮食文化著称。
赤峰蒙古族饮食以粮、乳、肉、奶茶为主。
奶品有:黄油、奶豆腐、酸奶、奶皮、奶酒等等,是蒙...
 
 
     红山区作为赤峰市的中心,是少数民族聚集居住的地区,民族饮食特色浓郁。长青街是集民族饮食文化、旅游服务和商贸经营为一体的综合性街区,地处繁华地段。有大小餐馆、酒店41户,从业人员150人,可容纳1200人同时就餐,餐饮各家环境装饰风格各异,具有浓郁的民族特色,所经营的莱肴种类有地方特色的名吃...
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